برهموم یا همان چسب زنبورعسل به طور عمده مادهای رزینی چسبناک است که توسط زنبورهای عسل از جوانه، برگ ها، پوست، ماده مترشحه از درختان و گیاهان مختلف جمعآوری و در ادامه در داخل کندو با اضافه کردن مقداری موم، گرده گل و ترشحات بزاقی فرآوری میشود. برهموم تولیدی به وسیله زنبورعسل شبیه موم و معطر که به رنگهای مختلف زرد، سبز، قرمز، قهوه ای تیره و عموما سبز زیتونی بوده و غالبا در قسمت داخلی دریچه پرواز کندوی زنبورعسل مشاهده میشود. در بین عوامل مختلف موثر در تولید برهموم از جمله شرایط جغرافیایی و آب و هوایی، نژاد و جمعیت کلنی زنبورعسل و میزان ذخیره غذایی کندو؛ گیاهان مولد صمغ و رزین در منطقه بیشترین اهمیت را در کمیت و کیفیت برهموم تولیدی زنبورعسل دارد. از آنجایی که خواص فیزیکی و شیمیایی برهموم اعم از رنگ، طعم و بو، مواد موثره و خواص دارویی آن متاثر از نوع صمغ و رزین و منشا گیاهی میباشد، شناخت دقیق گیاهان مولد صمغ و رزین هر منطقه ضروری است. به دلیل فلور غنی گونههای گیاهی و اقلیم های متعدد در کشور، تنوع بالایی به لحاظ منابع گیاهی صمغ و رزین در کشور وجود دارد. هدف از ارائه این مقاله معرفی گونههای گیاهی مولد صمغ و رزین ارزشمند در زنبورداری ایران میباشد. گیاهان تیره سرو، کاج، بید، توس و چتریان مهمترین منابع صمغ و رزین در ایران می باشند که در تهیه برهموم زنبورعسل حائزاهمیت هستند.
رفاهی, محمد, & پری چهره, شبنم. (1400). بررسی مهمترین گیاهان مولد برهموم در ایران. علوم و فنون زنبور عسل ایران, 12(22), -. doi: 10.22092/hbsj.2021.125983
MLA
محمد رفاهی; شبنم پری چهره. "بررسی مهمترین گیاهان مولد برهموم در ایران". علوم و فنون زنبور عسل ایران, 12, 22, 1400, -. doi: 10.22092/hbsj.2021.125983
HARVARD
رفاهی, محمد, پری چهره, شبنم. (1400). 'بررسی مهمترین گیاهان مولد برهموم در ایران', علوم و فنون زنبور عسل ایران, 12(22), pp. -. doi: 10.22092/hbsj.2021.125983
VANCOUVER
رفاهی, محمد, پری چهره, شبنم. بررسی مهمترین گیاهان مولد برهموم در ایران. علوم و فنون زنبور عسل ایران, 1400; 12(22): -. doi: 10.22092/hbsj.2021.125983