خصوصیات اجزای زهر زنبورعسل

نوع مقاله : علمی- ترویجی

چکیده

زهرا طهماسبی1، غلامحسین طهماسبی2،سیدمحمد رسولی نژاد موسوی3
1- کارشناس ارشد مهندسی بیوتکنولوژی کشاورزی دانشگاه پیام نور تهران          Zahra_tahmasbi@yahoo.com          
2- استاد پژوهش موسسه تحقیقات علوم دامی کشور   
3-کارشناس میکروبیولوژی و کارشناس تولید داروهای نوترکیب شرکت تحقیقاتی تولیداتی سیناژن
چکیده
زهر زنبورعسل مخلوط پیچیده ای از پروتئین ها ، پپتیدها و اجزای با وزن مولکولی پائین است : پروتئین ها  (آنزیم ها):فسفولیپاز A2، فسفولیپاز B، هیالورونیداز، آلفا گلوکوزیداز -پپتیدها: ملیتین، آپامین،آدولاپین، بازدارنده پروتئازها، ترتیاپین،MCD پپتید[1] و پروکامین A,B- اجزای با وزن مولکولی پایین عبارتنداز:.آمین های فعال بیولوژیکی: (هیستامین ، دوپامین و نورآدرنالین) ، فرمون ها:(مجموعه ای از اترها)، قندها :(گلوکز،فروکتوز) ، آمینواسیدها: (آلفا آمینو اسید، آمینوبوتریک اسید).زهر زنبور عسل به دلیل کاربردهای پزشکی و دارویی که دارد ، امروزه به عنوان یک محصول تجاری در دنیا تولید می گردد.



[1] - Mast cell degranulating

منابع:
1-علی آقایی نراقی،م.1392.عسل درمانی.انتشارات آییژ،297 صفحه.
2-بصیری،م.ر. 1387.فراوری محصولات زنبورعسل.انتشارات موسسه آموزش عالی علمی-کاربردی جهاد کشاورزی،تهران.357 صفحه.
3-بصیری،م.ر.1379.خواص و نحوه استحصال زهر زنبورعسل. نشریه آموزش های علمی-کاربردی،شماره22:ص 40-41.
4- عبادی، ر.احمدی، ع.1387. پرورش زنبورعسل،انتشارات ارکان دانش،اصفهان ،572 صفحه.
5- Bogdanov S. (April 2011) Bee Venom: Composition, Health, and Medicine. Bee Product Science J. (11):1-16.
 
6-Cuppoletti J., Abbott A.J. (1990) Interaction of melittin with the (Na+ + K+) ATPase: evidence for a melittin-induced conformational change, Arch. Biochem. Biophysics. 283, 249–257.
 
7-Cottrell GA (January 1967). "Occurrence of dopamine and noradrenaline in the nervous tissue of some invertebrate species". Br J Pharmacol Chemother 29 (1): 63–9.
8-Dotimas,E.M.and R.C.Hinder.1987.Honeybee Venom. Bee World.,68(2):51-70.
9-Fennell J.F., Shipman W.H., Cole L.J. (1968) Antibacterial action of melittin, a polypeptide from bee venom, Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 127,707–710.
 
10-Habermann E (1984). "Apamin". Pharmacol. Ther. 25 (2): 255–70.
11-Habermann E. (1972) Bee and Wasp Venom, Science177, 314–322.
 
12-Higashino Y., Matsui A., Ohki K. (2001) Membrane fusion between liposome composed of acidic phospholipids and neutral phospholipids induced by melittin: a differential scanning calorimetric study, J. Biochem. 130, 393–397.
 
13-Hincha D.K., Crowe J.H. (1996) The lytic activity of the bee venom peptide melittin is strongly reduced by the presence of negatively charged phospholipids or chloroplast galactolipids in the membranes of phosphatidylcholine large unilamellar vesicles, Biochim. Biophys. Acta 1284, 162–170.
 
14-Hood JL, Jallouk AP, Campbell N, Ratner L, Wickline SA (2013). "Cytolytic nanoparticles attenuate HIV-1 infectivity". Antiviral therapy 18 (1): 95–103.
15-Kindt KS, Quast KB, Giles AC, et al. (August 2007). "Dopamine mediates context-dependent modulation of sensory plasticity in C. elegans". Neuron 55 (4): 662–76.
16-A.J. Kastin. "Apamin". handbook of biologically active peptides (2013 ed.): 417–418.
17-Klotz SA, Gaur NK, Rauceo J, Lake DF, Park Y, Hahm KS, Lipke PN (November 2004). "Inhibition of adherence and killing of Candida albicans with a 23-Mer peptide (Fn/23) with dual antifungal properties". Antimicrob. Agents Chemother. 48 (11): 4337–41.
18-Krell,R. 1996.Value-added products from beekeeping .(on line).F.A.O.Ministry of Agriculture.Available from: http://WWW.Value-added products from beekeeping.(Access 10/09/2004).
19- Lambert M, Schimmelmann B, Karow A, Naber D (2003). "Subjective well-being and initial dysphoric reaction under antipsychotic drugs - concepts, measurement and clinical relevance". Pharmacopsychiatry 36 (Suppl 3): S181–90. doi:10.1055/s-2003-45128.
20-Lazarev VN, Shkarupeta MM, Titova GA, Kostrjukova ES, Akopian TA, Govorun VM (December 2005). "Effect of induced expression of an antimicrobial peptide melittin on Chlamydia trachomatis and Mycoplasma hominis infections in vivo". Biochem. Biophys. Res. Commun. 338 (2): 946–50.
21-Lazarev VN, Stipkovits L, Biro J, Miklodi D, Shkarupeta MM, Titova GA, Akopian TA, Govorun VM (May 2004). "Induced expression of the antimicrobial peptide melittin inhibits experimental infection by Mycoplasma gallisepticum in chickens". Microbes Infect. 6 (6): 536–41.
22-Lazarev VN, Parfenova TM, Gularyan SK, Misyurina OY, Akopian TA, Govorun VM (February 2002). "Induced expression of melittin, an antimicrobial peptide, inhibits infection by Chlamydia trachomatis and Mycoplasma hominis in a HeLa cell line". Int. J. Antimicrob. Agents 19 (2): 133–7.
23-Lubke LL, Garon CF (July 1997). "The antimicrobial agent melittin exhibits powerful in vitro inhibitory effects on the Lyme disease spirochete". Clin. Infect. Dis. 25 (Suppl 1): S48–51.
24-Mizrahi,.Lensky, y,.1996.Bee products,New York .Plenum press:300p.
25-Mraz,.1982.Bee venom for arthritis .A.Bee.J.122:121-123.
26-Neumann W., Habermann E., Amend G. (1952) .Zur Papierelektrophoresis den Fraktionierung tierischer Gifte, Naturwissenschaften 39, 286–287.
 
27-Papo N., Shai Y. (2003) Exploring peptide membrane interaction using surface Plasmon resonance: differentiation between pore formations versus membrane disruption by lytic peptides, Biochemistry42, 458–466.
-
 
28-J. Vincent, H. Schweitz and M. Lazdunski (1975). "Structure-Function Relationships and Site of Action of Apamin, a Neurotoxic Polypeptide of Bee Venom with an Action on the Central Nervous System". Biochemistry 14 (11): 2521–2525.
29-Raynor R.L., Zheng B., Kuo J.F. (1991) Membrane interactions of amphiphilic polypeptides mastoparan, melittin, polymyxin B, and cardiotoxin. Differential inhibition of protein kinase C, Ca2+/calmodulin-dependent protein kinase II and synaptosomal membrane Na, KATPase, and Na+ pump and differentiation of HL60 cells, J. Biol. Chem. 266, 2753–2758.
 
30-Saravanan R, King R, White J (April 2004). "Transient claw hand owing to a bee sting. A report of two cases". J Bone Joint Surg Br 86 (3): 404–5.
31-Schultz W (2007). "Multiple dopamine functions at different time courses". Annu. Rev. Neurosci. 30: 259–88. doi:10.1146/annurev.neuro.28.061604.135722.
32-Sessa G., Freer J.H., Colacicco G., Weissmann G.(1969) Interaction of a lytic polypeptide, melittin, with lipid membrane systems, J.Biol. Chem. 244,3575–3582.
 
33-Schumacher,M.J.,J.O.Schmidt and N.B.Egen.1989.Lethality of “Killer” bee stings.Nature,337:413.
 
34-Son DJ, Lee JW, Lee YH, Song HS, Lee CK, Hong JT (August 2007). "Therapeutic application of anti-arthritis, pain-releasing, and anti-cancer effects of bee venom and its constituent compounds". Pharmacol. Ther. 115 (2): 246–70.
36-Verma N, Karmakar M, Singh KP, Smita S (February 2013). "Structural and Dynamic Insights into S100B Protein Activity Inhibition by Melittin for the Treatment of Epilepsy". International journal of Computer Application. NSAAILS (1): 55–60.
37-Winder D., Gunzburg W.H., Erfle V., Salmons B.(1998) Expression of antimicrobial peptides has an antitumor effect in human cells, Biochem. Biophys. Res. Commun. 242, 608–612.
 
38-Yang S, Carrasquer G (January 1997). "Effect of melittin on ion transport across cell membranes". Zhongguo Yao Li Xue Bao 18 (1): 3–5.